Это показал опрос, проведенный в нью-йоркских кафе быстрого обслуживания «Макдональдс», «Уэндис», «Бергер кинг» и «Кентакки фрайд чикен»

НЬЮ-ЙОРК, 7 октября. /Корр.ИТАР-ТАСС Владимир Кикило/. Предупреждения об излишней калорийности тех или иных продуктов не в состоянии отвадить от нездоровой пищи людей с низким достатком. Это показал опрос, проведенный в нью-йоркских кафе быстрого обслуживания «Макдональдс», «Уэндис», «Бергер кинг» и «Кентакки фрайд чикен».

Профессора Йельского и Нью-йоркского университетов проводили социальные замеры в бедных районах, где высок процент людей, страдающих ожирением и диабетом, через месяц после того, как в городе вступил силу закон, требующий от предприятий быстрого обслуживания сопровождать описание блюд в меню количеством содержащихся в них калорий.

Как выяснилось, половина из опрошенных обратили внимание на информацию в меню о содержании калорий. 28% из них заявили, что эти сведения повлияли на их выбор. Практически все они утверждали, что в результате заказали более здоровую и менее калорийную пищу.

Однако, когда социологи изучили кассовые чеки, выяснилось, что на самом деле участники опроса заказывали еще более калорийную пищу, чем это делал типичный клиент нью-йоркского общепита до того, как закон вступил в силу в июле прошлого года.

Комментируя данные опроса, Майкл Джэкобсон из вашингтонской общественной организации Центр за науку в интересах общества выразил мнение, что людей с меньшим достатком больше волнует цена, чем калории. В самом деле, в том же «Макдональдс» можно всего за доллар купить «чизбергер», который тянет сразу на 300 калорий.

Нью-йорк стал первым городом в США, где предприятия общепита обязали обнародовать информацию о калорийности продаваемых ими блюд. Его примеру последовали штат Калифорния, Сиэтл и некоторые другие города.